親子丼

2019/07/18
親子丼
日式親子丼比你想像還簡單,快速完成美味上桌

材料(3人份量)

1.去骨雞腿肉3片
2.洋蔥1顆
3.白飯3碗
4.蔥花 適量
5.高湯包
6.醬油4大匙
7.砂糖3大匙
8.米酒3大匙
9.雞蛋3顆


作法

①雞腿肉切成一口大小

②洋蔥切絲,高湯包加200ml水煮開,放涼備用,乾煎雞腿肉,煎至金黃色取出備用

雞油拌炒洋蔥絲,洋蔥香味出來後加入高湯、醬油、砂糖、米酒、煮到洋蔥變軟

將煎好的雞腿肉放進醬汁煮滾,加入蛋汁煮至半熟關火,蓋上鍋蓋燜一下

將料鋪在白飯上灑上蔥花或蔥絲即可享用

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