菠菜火腿歐姆蛋

2019/08/02
菠菜火腿歐姆蛋
經典的早午餐美味,單純吃出蔬果的甘甜

材料(2人份量)

菠菜2株
火腿30公克
雞蛋4顆
高湯包1包

作法

①菠菜、火腿切成小丁、雞蛋打散

②蔬菜高湯包撕開後倒入蛋汁,攪拌均勻



③平底鍋熱油,倒入蛋汁,均勻平鋪蓋上鍋蓋後轉小火

④待歐姆蛋的中央半熟後,將盤子覆蓋在平底鍋上,
翻轉歐姆蛋,再將歐姆蛋滑進平底鍋,煎熟另一面即可食用

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