關西風烏龍麵

材料（4人份量）

1.冷凍烏龍麵4塊
2.魚板4片
3.豬肉片150公克
4.雞蛋4顆
5.鮮香菇2朵
6.高湯包4包
7.醬油1½大匙
8.味醂2大匙
9.鹽1小匙

作法

①高湯包加1500ml的水煮開備用

②香菇切薄片，加上醬油、味醂、鹽與高湯一起熬煮

③取出高湯包，加入烏龍麵、雞蛋、豬肉片、魚板

④煮熟後灑上蔥花或蔥絲即可享用