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材料(2人份量)菠菜2株火腿30公克雞蛋4顆高湯包1包作法①菠菜、火腿切成小丁、雞蛋打散②蔬菜高湯包撕開後倒入蛋汁,攪拌均勻
③平底鍋熱油,倒入蛋汁,均勻平鋪蓋上鍋蓋後轉小火
④待歐姆蛋的中央半熟後,將盤子覆蓋在平底鍋上,翻轉歐姆蛋,再將歐姆蛋滑進平底鍋,煎熟另一面即可食用
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