昆布蒸馬頭魚

材料（2人份量）

1.昆布1小片
2.馬頭魚片1塊
3.板豆腐1小塊
4.米酒1小匙
5.醬油適量
6.鹽 少許
7.鴻喜菇 些許點綴
8.燙熟的綠色蔬菜 些許點綴

作法

①魚片抹鹽靜置30分鐘備用，鴻喜菇去根部蒂頭備用

②盤中先放入泡濕昆布，米酒淋在昆布上

③放上板豆腐再放鴻喜菇及魚片，放入蒸鍋蒸約10分鐘

④燙熟青菜擺盤點綴，淋上些許醬油即可食用